Carbonnade

Donnez-nous votre avis

5,07 €/ pièce TTC

Ajouter au panier

Poids : 300gr

Disponible

Ajouter aux favoris

Fait maison et à l'ancienne
Reconnue artisan certifié
Produits issus du circuit court
Retrait à la boucherie dans l'heure

La carbonnade proposée ici est assez maigre, provenant des muscles avant ou arrière tout comme la bavette, le collier ,etc. Les morceaux sont plutôt tendres, mais ils ont tout de même besoin d’une cuisson longue et douce pour offrir la texture attendue d’une délicieuse carbonnade. En pot au feu ou en carbonnade, elle offrira à vos plats les saveurs souhaitées.

En cuisine…

Dans du vin rouge, de la bière brune ou tout simplement dans un bouillon le secret est de laisser mijoter à feux doux vos morceaux de viande. Colorez-les sur toutes les faces au préalable pour garder toutes les saveurs à l’intérieur.

Avis des clients

Vous devez être connecté pour pouvoir écrire un avis

Connexion